De Cateringbeheerder is verantwoordelijk voor het aansturen van een team dat ondersteuning biedt aan mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt binnen de horecasector. Dit houdt in dat de Cateringbeheerder niet alleen de dagelijkse operationele taken superviseert, maar ook een belangrijke rol speelt in het opleiden en begeleiden van deze medewerkers. Het vermogen om een team te motiveren en te inspireren is essentieel. Deze rol omvat ook het maken van menu's, het vaststellen van leerdoelen en het waarborgen van naleving van belangrijke hygiënevoorschriften, zoals HACCP. De functie vereist een hoge mate van flexibiliteit, aangezien de werkzaamheden zich kunnen uitstrekken over verschillende locaties en tijden.
De gemiddelde salarisrange voor een Cateringbeheerder ligt tussen de €2.500 en €3.500 bruto per maand, afhankelijk van ervaring en verantwoordelijkheden. In het geval van zzp opdrachten of interim werk kan dit tarief variëren, waar de tarieven tussen de €30 en €50 per uur kunnen liggen, afhankelijk van de opdracht en de specifieke eisen van de overheid of organisaties die op zoek zijn naar tijdelijke vervangingen. Bij het aangaan van opdrachten kan men ook rekening houden met de contractvormen, zoals DAS, die het mogelijk maken om als zelfstandige in de horeca te opereren.
De typische taken van een Cateringbeheerder omvatten het coördineren van personeel, het beheren van de voorraad, en het optimaliseren van de dagelijkse werkzaamheden. Voorts is het belangrijk dat de Cateringbeheerder een goede communicatie onderhoudt met zowel het team als met klanten. Leerdoelen vaststellen en medewerkers begeleiden in hun leertraject zijn ook cruciaal. Daarnaast behoort het maken van bestellingen en het uitvoeren van schoonmaakwerkzaamheden aan het eind van de dag tot de verantwoordelijkheden. Deze taken vragen om een actieve rol in de functie en een handen-uit-de-mouwen mentaliteit.
Om jezelf te ontwikkelen tot een specialist in de functie van Cateringbeheerder, is het essentieel om relevante ervaring in de horeca op te doen, idealiter in verschillende functies binnen de sector. Het volgen van een relevante horeca-opleiding op minimaal mbo-niveau is vaak gevraagd en kan deuren openen naar deze positie. Na een aantal jaren ervaring, zoals het werken in zzp opdrachten of interim werk, kan men zich verder specialiseren in coaching en begeleiding van medewerkers binnen de horeca. Verder is het opdoen van expertise in HACCP-regels en andere veiligheidsnormen van belang. Deelname aan professioneel ontwikkelingsprogramma's en netwerken binnen de sector kan ook bijdragen aan een succesvolle carrière in deze rol.
OPLEIDINGSNIVEAU:
Minimaal afgeronde opleiding op mbo-niveau
SALARISINDICATIE IN LOONDIENST
€2500 - €3500 per maand
INDICATIE UURTARIEF BIJ ZZP
€30 - €50 per uur
DOORGROEIMOGELIJKHEDEN
Horeca Manager, Regionaal Manager, Opleidingscoördinator
COMPTENTIES & VAARDIGHEDEN
Leidinggeven, Communicatieve vaardigheden, Plannen en organiseren, Klantgericht, Motivatievermogen
GERELATEERDE FUNCTIES
Horeca Manager, Teamleider Catering, Leermeester Horeca
De Cateringbeheerder is verantwoordelijk voor het aansturen van een team dat ondersteuning biedt aan mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt binnen de horecasector. Dit houdt in dat de Cateringbeheerder niet alleen de dagelijkse operationele taken superviseert, maar ook een belangrijke rol speelt in het opleiden en begeleiden van deze medewerkers. Het vermogen om een team te motiveren en te inspireren is essentieel. Deze rol omvat ook het maken van menu's, het vaststellen van leerdoelen en het waarborgen van naleving van belangrijke hygiënevoorschriften, zoals HACCP. De functie vereist een hoge mate van flexibiliteit, aangezien de werkzaamheden zich kunnen uitstrekken over verschillende locaties en tijden.
De gemiddelde salarisrange voor een Cateringbeheerder ligt tussen de €2.500 en €3.500 bruto per maand, afhankelijk van ervaring en verantwoordelijkheden. In het geval van zzp opdrachten of interim werk kan dit tarief variëren, waar de tarieven tussen de €30 en €50 per uur kunnen liggen, afhankelijk van de opdracht en de specifieke eisen van de overheid of organisaties die op zoek zijn naar tijdelijke vervangingen. Bij het aangaan van opdrachten kan men ook rekening houden met de contractvormen, zoals DAS, die het mogelijk maken om als zelfstandige in de horeca te opereren.
De typische taken van een Cateringbeheerder omvatten het coördineren van personeel, het beheren van de voorraad, en het optimaliseren van de dagelijkse werkzaamheden. Voorts is het belangrijk dat de Cateringbeheerder een goede communicatie onderhoudt met zowel het team als met klanten. Leerdoelen vaststellen en medewerkers begeleiden in hun leertraject zijn ook cruciaal. Daarnaast behoort het maken van bestellingen en het uitvoeren van schoonmaakwerkzaamheden aan het eind van de dag tot de verantwoordelijkheden. Deze taken vragen om een actieve rol in de functie en een handen-uit-de-mouwen mentaliteit.
Om jezelf te ontwikkelen tot een specialist in de functie van Cateringbeheerder, is het essentieel om relevante ervaring in de horeca op te doen, idealiter in verschillende functies binnen de sector. Het volgen van een relevante horeca-opleiding op minimaal mbo-niveau is vaak gevraagd en kan deuren openen naar deze positie. Na een aantal jaren ervaring, zoals het werken in zzp opdrachten of interim werk, kan men zich verder specialiseren in coaching en begeleiding van medewerkers binnen de horeca. Verder is het opdoen van expertise in HACCP-regels en andere veiligheidsnormen van belang. Deelname aan professioneel ontwikkelingsprogramma's en netwerken binnen de sector kan ook bijdragen aan een succesvolle carrière in deze rol.
OPLEIDINGSNIVEAU:
Minimaal afgeronde opleiding op mbo-niveau
SALARISINDICATIE IN LOONDIENST
€2500 - €3500 per maand
INDICATIE UURTARIEF BIJ ZZP
€30 - €50 per uur
DOORGROEIMOGELIJKHEDEN
Horeca Manager, Regionaal Manager, Opleidingscoördinator
COMPTENTIES & VAARDIGHEDEN
Leidinggeven, Communicatieve vaardigheden, Plannen en organiseren, Klantgericht, Motivatievermogen
GERELATEERDE FUNCTIES
Horeca Manager, Teamleider Catering, Leermeester Horeca